一些餐廳經(jing)營者在初次接觸洗地機類清潔設(she)備時，無法感受到洗地機的(de)優(you)勢，所(suo)以(yi)認為還是使用人工保潔更好。

但是一部分長期(qi)使用(yong)洗地機(ji)(ji)清(qing)潔(jie)的(de)餐廳給出的(de)回饋(kui)是，洗地機(ji)(ji)比人工保潔(jie)好太(tai)多了(le)，用(yong)起來“真(zhen)香(xiang)”。

下面就簡單談一(yi)下餐廳(ting)使(shi)用洗地(di)(di)機的“真香(xiang)"原因以及(ji)洗地(di)(di)機等清(qing)潔設(she)備(bei)未來的趨勢。

餐(can)廳受環境與布局因素影響(xiang)，所(suo)(suo)以主要(yao)使用的洗地機(ji)是手推自(zi)驅式設備，所(suo)(suo)采取(qu)的保潔方式是人(ren)(ren)工+洗地機(ji)，而非純機(ji)器或(huo)純人(ren)(ren)工。

餐廳的(de)地面(mian)環境一般(ban)是(shi)方磚(zhuan)、大(da)理(li)石或木地板為(wei)主。為(wei)了便于(yu)打掃或清(qing)潔(jie)，一般(ban)使用的(de)都(dou)是(shi)性價比(bi)中間的(de)方磚(zhuan)。方磚(zhuan)地面(mian)的(de)優點是(shi)著(zhu)(zhu)油著(zhu)(zhu)污時(shi)(shi)更便于(yu)清(qing)潔(jie)，缺(que)點是(shi)易(yi)滑，因此當地面(mian)著(zhu)(zhu)臟時(shi)(shi)，保潔(jie)阿姨在打掃時(shi)(shi)一定要最大(da)化(hua)清(qing)理(li)干凈，保證(zheng)地面(mian)不濕不滑不油，這樣才(cai)能確保來(lai)往食客的(de)安全。

而人工確保地面如此干凈的代價就是費時費工具，而洗地機呢？

洗地機的功能(neng)性(xing)與清潔力(li)強，能(neng)很多(duo)的去除水漬(zi)、油(you)(you)漬(zi)等。在清洗地面的同時啟動吸水馬(ma)(ma)達與刷盤馬(ma)(ma)達，一(yi)邊刷洗地面的頑(wan)固油(you)(you)垢一(yi)邊回收(shou)污(wu)水油(you)(you)水等。

餐廳使(shi)用洗地機(ji)的(de)原因(yin)之一就是清潔(jie)效果(guo)好。

餐(can)(can)廳(ting)本(ben)就人(ren)來人(ren)往(wang)，一(yi)(yi)些本(ben)就嘈(cao)雜的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)多一(yi)(yi)點(dian)其它聲音(yin)不會引人(ren)注意，而一(yi)(yi)些較(jiao)為(wei)靜謚的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)則不行，一(yi)(yi)點(dian)聲音(yin)都能(neng)(neng)引起客人(ren)的(de)(de)反感(gan)(gan)。而洗地機作為(wei)機械(xie)類設備，不可能(neng)(neng)沒聲音(yin)，但(dan)聲音(yin)的(de)(de)大小卻(que)是(shi)符(fu)合人(ren)們對聲音(yin)的(de)(de)感(gan)(gan)知(zhi)標(biao)準的(de)(de)。

餐廳使用洗地(di)機的原因之二就是噪(zao)音低(di)。

員(yuan)(yuan)工(gong)憊懶懈怠(dai)的(de)原(yuan)因除(chu)了錢不到位，還有就是工(gong)作強度大。餐(can)廳(ting)在服務業(ye)當中算(suan)是比(bi)較忙(mang)碌的(de)行業(ye)，所以(yi)餐(can)廳(ting)的(de)服務員(yuan)(yuan)與保潔(jie)人員(yuan)(yuan)工(gong)資并不低，但餐(can)廳(ting)的(de)流(liu)動性依然最大，生意紅火的(de)餐(can)廳(ting)可能一(yi)年四季都在招人。所以(yi)經營者就得去改(gai)(gai)善(shan)，洗地(di)機(ji)的(de)應用(yong)剛好(hao)能改(gai)(gai)善(shan)這一(yi)點。

操(cao)作簡單(dan)，省時省力，降(jiang)低工人(ren)保潔的(de)難度與(yu)強度。這些都能減少(shao)招人(ren)的(de)頻(pin)率(lv)與(yu)人(ren)員的(de)流動性。

餐廳使用洗地機的原因(yin)之三(san)就是省(sheng)時省(sheng)力(li)，減少離職率。

這三個原因(yin)只是餐廳使(shi)用(yong)洗地機(ji)(ji)的部分(fen)因(yin)素，實際使(shi)用(yong)中有更多(duo)的好處，這里就不一一簡(jian)明了。從這些就能看出(chu)未(wei)來(lai)餐廳使(shi)用(yong)洗地機(ji)(ji)會(hui)越(yue)來(lai)越(yue)普及，因(yin)為(wei)人工不僅貴還(huan)難招，而洗地機(ji)(ji)比(bi)人工保潔更強。